Wine & Dining
SASAKI
賑やかな繁華街の喧騒から離れのんびり歩くこと約５分。落ち着いた雰囲気の中でお酒と料理を楽しめるダイニングバー
東京で有名シェフが手掛ける名店の元、１５年のキャリアを持つ店主が仕立てるのは、気負うことなくホッとする美味しさを楽しめるこだわりの料理。
A5ランクの宮古牛を使った赤ワイン煮込みやその時々の旬の食材で作るオードブル・パスタなどを厳選した器と共にテーブルへお届けします。
お飲み物は、ワインに深い造詣を持つマスターが厳選。フランス・イタリア・スペイン産からニューワールド等々、カジュアルからハイスペックなアイテムを豊富にラインナップ。
これらのワインは首都圏のインポーターから直接仕入れる事で、リーズナブルな価格を実現しました。
さらにスタンダードカクテルに加え、フローズンマルガリータや宮古島産マンゴーを使用したトロピカルカクテルもご用意。
また当店は、サッポロビールより ”パーフェクトサッポロ黒ラベル認証店” として専用ビールサーバーから、美しく磨かれたグラスへ丁寧に注がれたきめ細かい泡と共に、一味違う生ビールをお楽しみいただけます。
料理とお酒が互いを引き立てあう、至福のひとときをお楽しみください。
（全ての価格は税込みです Prices shown include tax.）
元祖 宮古島カレーうどん
宮古牛の旨味とたっぷりトマトで作ったカレーうどん
Curry Udon Miyako-beef extract mixed Tomato,Milk Toppings with Soft boiled egg, Cheddar Grana Padano and Natural cream cheese.
¥1,200
追いご飯 Small Rice
¥100
島民割 Islander's Price
¥1,000
当店名物 宮古牛のレア丼とカレースープ
霜降りの宮古牛を薄くスライスしレアの状態で丼に。にんにく醬油で！
Bowl of Rare Miyako-beef with Garlic Soy Sauce and Curry Soup.
¥3,000
島民割 Islander's Price
¥2,500
宮古島カレーうどんと宮古牛のミニ丼セット
Curry Udon and Small bowl of Rare Miyako-beef.
¥1,800
島民割 Islander's Price
¥1,500
宮古牛すじカレーライス（半熟玉子付き）
MIYAKO Beef tendon curry with soft-boiled egg.
¥1,200
島民割 Islander's Price
¥1,000
島民割はランチタイムのみ The islander's price is available only during lunchtime.
マスカルポーネを詰めたトマトのファルシー
Mascarpone‑Stuffed Tomatoes
¥825
オーストリア産生ハムとサラミの盛り合わせ
Austrian Prosciutto and Salami Platter
¥1,375
タキートス（揚げタコス）
Taquitos
¥880
霜降り宮古牛のカルパッチョ
Carpaccio of Marbled Miyako Beef
¥1,980
エビとブロッコリーのガーリックソテー
Garlic Sautéed Shrimp and Broccoli
¥1,320
広島産牡蠣のソテー アーサ香るクリームソース(冬季)
Sautéed Hiroshima Oysters with Aosa‑Infused Cream Sauce (Winter Time)
¥1,408
バジルとアンチョビのアーリオオーリオスパゲッティ
Spaghetti Basil and Anchovy aglio e olio
¥1,100
ボンゴレビアンコ
Spaghetti Alle Vongole Bianco
¥1,320
ペンネゴルゴンゾーラ
Penne Gorgonzola
¥1,430
A5ランク宮古牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Red Wine–Braised A5 Miyako Beef Cheek
¥3,520
元祖 宮古島カレーうどん
Original Miyako Island Curry Udon
¥1,320
アッフォガート
Affogato
¥660
フォンダンショコラ・バニラアイス添え
Fondant au chocolat with Vanilla icecream
¥935
ボトルワイン
¥3,300〜
グラスワイン
¥660
サッポロパーフェクト黒ラベル
¥748
オリオンビール小瓶
¥660
オリオン75ビール
¥880
ドラフトギネス
¥1,045
カクテル各種
¥800〜
フローズンマンゴーダイキリ
¥1,540
ソフトドリンク
¥550〜
当店ではエスプレッソの聖地として著名な南イタリア・ナポリを代表する、イタリア国内でもトップクラスの人気を誇る老舗コーヒーブランド "KIMBO" を使用しています。
ご自宅やご滞在先のヴィラで、特別な食事時間を過ごしませんか？
現地にお伺いし、仕上げ調理を行って出来立ての美味しさをお届けいたします。
ご家族やご友人とのパーティー、少人数での特別な集まりにぜひご利用ください。
■ ご利用料金（税込）
・基本プラン（〜10名様まで）： 60,000円
・追加料金（1名様につき）： +6,000円
※最大15名様くらいまで対応可能です。
■ ドリンクオプション
お料理に合わせたワインや、現地で楽しめる生ビールサーバーなどのご用意も可能です。お気軽にご相談ください。
■ ご利用条件・注意事項
・現地で最後の仕上げ調理を行うため、調理器具・作業スペース・食器類がある程度整っているヴィラ等の施設に限らせていただきます。
・対象エリア： 宮古島本島（※池間島・来間島・伊良部島への出張は、別途車両費として+2,000円を頂戴いたします）
・お支払い方法： 事前振込み
日常を忘れる特別なひとときを、心ゆくまでお楽しみください。ご予約・お問い合わせを心よりお待ちしております。
■ キャンセルポリシー
ご予約のキャンセル・日時変更につきましては、食材の手配や仕込みの都合上、以下の通りキャンセル料を頂戴いたします。あらかじめご了承ください
【通常キャンセル料】
・ご予約日の7日前〜4日前まで： お見積り金額の 30%
・ご予約日の3日前〜2日前まで： お見積り金額の 50%
・ご予約日の前日〜当日： お見積り金額の 100%
【悪天候・橋の通行止め等による不可抗力の対応について】
以下のような悪天候や交通遮断により、サービスの提供またはご利用が不可能となった場合は、キャンセル料は発生いたしません（全額ご返金いたします）。
1. お客様のお越しが困難な場合
・台風や悪天候による飛行機の欠航等により、宮古島へ来島できない場合
2. 当店の訪問・お届けが困難な場合
・強風等により伊良部大橋などの橋が通行止めとなり、現地への移動・ご訪問が不可能な場合
・その他、暴風警報の発令等により安全な移動・調理が困難と判断された場合
※上記以外の「お客様のご都合」によるキャンセルの場合は、通常通りのキャンセル規定が適用されます。
※ご返金の際の振込手数料は、お客様ご負担（当店都合による中止の場合は当店負担）とさせていただきます。
店舗情報 御予約 
ふるさと納税返礼品掲載しております。
リンクはこちらから：宮古島観光協会
店長： 佐々木レーチェー 2015.8.24生まれ
2016年2月、岡山からはるばる佐々木家の一員に。喜怒哀楽を全て出し切り、太く短く生き、2026.8.17猫の星へ戻りました
料理長: 佐々木慶子 1971.12.29生まれ 1990年上京
専門学校を経て映像制作会社に就職学生時代から勤めていた飲食の仕事が楽しく、憧れのムッシュ坂井の『ラ・ロシェル渋谷』へ
途中渡米等の経験を経て、帰国後六本木厲家菜に就職し、再びムッシュの元へ、『ラ・ロシェル渋谷』解散後、『ラ・ロシェル山王』に従事
マスター： 佐々木崇 1971.7.23 下町の駄餅屋の次男として生まれる
：1992年 渋谷の旅行会社で、GUAM・Hawaii担当
：1995年 新宿のホテルのバーでバーテンダーの修行
：1999年 青学の裏手にあるフレンチレストラン&会員制バーの『ロアラブッシュ』でワインやフレンチ、シガーを学ぶ
：2007年 ロアラブッシュの同僚と渋谷にビストロ『ABASQUE』立ち上げ
：2016年 銀座に再オープンした『東京厲家菜』で、オープニングスタッフとして従事
2018.9.23: レーチェーさんを店長に迎え、宮古島にて『ササキバー&カレー』をオープン
2026年10月『Ｗine&Ｄining SASAKI』に改名